Caffe Creme

Caffe creme to nie przelewki

Caffe creme to „wynalazek” niemiecko-szwajcarski. Jest to po prostu filiżanka czarnej kawy ciśnieniowej. Aby uzyskać odpowiedni czas ekstrakcji, należy ustawić mielenie na nieco grubsze niż w wypadku espresso. Caffe creme, podobnie jak espresso, charakteryzuje się warstwą cremy na powierzchni. Może być ona nieco jaśniejsza niż na espresso. Napój ten przygotowujemy w filiżance takiej, jak do cappuccino.