Poznaj tajniki

przyrządzania kawy

Biblioteka pełna różnorodnych przepisów
Momentami podstawowa wiedza, ale bez niej nie ruszymy naprzód

Coffee menu

Sprawdź tradycyjne przepisy
Poznaj najlepsze kawowe kreacje
Zainspiruj się radami ekspertów
Wejdź w świat napojów na gorąco i na zimno

Wiedza niezbędna każdemu, kto chce mienić się baristą
Od kawowca na plantacji, aż do filiżanki gorącej kawy na stoliku. Trzeba odbyć tę podróż

ABC Baristy

Kim jest doskonały barista?
Jak zrobić espresso?
Czym różnią się gatunki kawy?
Jak spienia się mleko?

Wraz z rosnącym doświadczeniem każdy barista chce robić coraz lepsze kawy. Od teraz będą cieszyły nie tylko podniebienie, ale także oczy

Latte Art

Jak wlewać mleko?
Czy można użyć sosu czekoladowego?
Jakiego rysika użyć?
Jaki dzbanek jest najlepszy?

Kawa to nie tylko ekspresy ciśnieniowe
Warto wyjść poza schemat. Alternatywne metody wydobywają z kawy najdelikatniejsze nuty smakowe i aromaty

Alternatywne metody parzenia kawy

Dowiedz się czym jest drip
Sprawdź jak zmielić kawę do french pressa
Poznaj włoską mokkę
Trzecia fala kawy.